Bolo de Fubá Cremoso
Publicado em 9 de junho de 2026
O bolo de fubá cremoso tem um truque mágico: a mesma massa assa em duas texturas — fofinha por cima e com uma camada cremosa parecida com pudim no fundo. E o melhor, é tudo batido no liquidificador.
É o bolo perfeito pra acompanhar um café, com aquele gostinho de roça que lembra fogão a lenha e casa de vó.
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Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, até ficar bem homogêneo.
- Acrescente o fermento e bata rapidamente só pra misturar.
- Despeje numa forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, até dourar por cima.
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Dicas para acertar sempre
Algumas dicas gerais pra ir bem na «Bolo de Fubá Cremoso»:
- Sempre preaqueça o forno antes de colocar o bolo — isso evita que a massa cresça de forma irregular.
- Meça a farinha com a colher, enchendo a xícara e nivelando com uma faca, em vez de socar a xícara direto no pacote.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar, mas não espere esfriar demais ou ele pode grudar.
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